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Château Doisy-Védrines
Doisy Vedrines 2ème Cru Classé - Demi-bouteille 2018 | Barsac Vin blanc | 37.5cl
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37.5cl
HAC
HAC
92
RP
RP
16.5
JR
JR
92
WS
WS
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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2ème cru
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
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En quelques mots ...
Le Château Doisy-Védrines figure, comme ses deux autres "frères Doisy", parmi les deuxièmes grands crus au classement de 1855 des Vins de Sauternes et Barsac.
"Le Château Doisy-Védrines est un vin équilibré, plein de finesse et aromatisé, qui peut être bu jeune en apéritif, ou après quelques années de garde."
La dégustation
L'oeil
La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.
Le nez
Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Vin Aromatique | Fumé | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2032
Service
8°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
37.5cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres
Viandes
Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques
Poissons & fruits de mer
Saumon cru
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
92 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
94 / 100 Vinous
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Château Doisy-Védrines
Château Doisy-Védrines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Doisy Vedrines 2ème Cru Classé 2018.
Appellation
Barsac
L'appellation Barsac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Doisy-Védrines avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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