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Doisy-Daene 2Ème Cru Classé Denis Dubourdieu Domaines - Château Doisy Daene Vin Blanc ● Barsac

2016 75cl
8 notes de guides
  • 94
    RP
  • 94
    JS
  • 17
    JR
  • 93
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    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Doisy-daene 2ème Cru Classé - Denis Dubourdieu Domaines - Château Doisy Daene - 2016 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le vin de doisy-daëne 2016 possede un style particulier, privilegiant l'eclat du fruit concentre par "la pourriture noble", la nervosite, l'equilibre et la delicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthetique familiale, celle des vins blancs races, d'une purete de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    " C'est un fabuleux Doisy-Daëne de Denis Dubourdieu. "

    La dégustation

    L'oeil

    La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

    Le nez

    Nez de fleurs, fruits frais, fruits exotiques mais aussi quelques notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Bouche légèrement confiturée avec des touches d'acidité. Avec l'âge il évolue sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2030

    Service

    8°C

    Cépages Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Huitres

    Viandes

    Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

    Poissons & fruits de mer

    Saumon cru

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.62/5

    (8 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    94 / 100 James Suckling

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Vinous

    93 / 100 Wine Decider

    96 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
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    Avatar Jean-Guy • 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 03/01/2024
    Vin magnifique, sans lourdeur ni excès de sucre, bien dans le style. Dubourdieu.soyeux et élégant. Un vin charmeur, une bouteille qui a10 ans devant elle .
    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    Avatar patrice • 11 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 20/02/2024
    excellent barsac.Mélange subtil entre opulence et délicatesses. Excellent rapport qualité/ prix
    Appellation

    Barsac

    L'appellation Barsac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Denis Dubourdieu Domaines - Château Doisy Daene avec ses 13 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

    Voir la page appellation
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