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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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1er cru
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Les Domaines Vinicoles BordelaisLivraison estimée entre le 26 et le 27 janv.
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En quelques mots ...
Château Coutet, Premier Grand Cru Classé en 1855, est un puissant ambassadeur de l’appellation Barsac. Un vin qui après quelques années, se développe dans une harmonie délicate des notes d’épices, de fruits exotiques et confits.
"Avec ses notes d’ananas et d’abricot avec une pointe de pierre à fusil, le nez est particulièrement élégant. En bouche se retrouve cette même élégance très rafinée avec une belle matière dense. Le vin possède de la longueur avec une jolie liqueur en finale tout en restant très aérien. "
La dégustation
L'oeil
La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.
Le nez
Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).
Vin Doux | Epicé | Floral
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
Vin Aromatique | Fumé | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2030
Service
8°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
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Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres
Viandes
Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques
Poissons & fruits de mer
Saumon cru
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Notes des guides
95 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
94 / 100 James Suckling
95 / 100 Jean-Marc Quarin
94 / 100 Wine Decider
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Château Coutet - Barsac
Château Coutet - Barsac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Coutet 2015.
Appellation
Barsac
L'appellation Barsac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Coutet - Barsac avec ses 25 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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