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1er Cru classé, le Château Coutet est situé sur la commune de Barsac. Il est l'un des plus anciens domaines du Sauternais. James Suckling (95)
Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie
« Le Château Coutet 2007 présente un bouquet intense de crème de citron et de fleur d'oranger mêlé à du miel. Il y a là une précision extraordinaire, presque cristalline. La bouche est mi-corsée avec une attaque d'une viscosité très fine, un volume et une intensité superbes avec une acidité racée. Une belle tension traverse les couches de fruit visqueux dans une finale de sorbet. C'est un Coutet typique de bout en bout. Il devrait vieillir sans effort pendant 20-30 ans. »
L'oeil
Belle couleur aux reflets or jaune.
Le nez
Le nez apparait avec beaucoup de finesse, mariant des notes de zestes d’orange confits dans l’alcool (liqueur), de pain d’épice et de cire d’abeille, développant une palette aromatique complexe.
La bouche
Bonne prise en bouche, charnue ronde, aux caractères de miel, de vanille, d’abricot sec bien marqués et quelques notes épicées, fines et élégantes.
Garde
20 ans
Apogée
2024
Service
8°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras, pintade, faisan
Poissons & fruits de mer
Homard rôti sauce aux agrumes, homard à la Maltaise (écorce d'orange) servi froid
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
4.53/5
1 / 3 Le Guide Hachette
94 / 100 Parker Wine Advocate
18.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
18 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
17 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
94 / 100 Gilbert & Gaillard
90 / 100 Jean-Marc Quarin
93 / 100 Wine Decider
93 / 100 Wine Enthusiast
Vous l'avez goûté ?
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Château Coutet - Barsac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 41 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Coutet 2007.
35,99 €
36,02 €