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    RP
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    G&M
  • 93
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Château Climens - Château Climens - 2012 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
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    ovinia

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    "PRIMEUR 2012 (Dégustation Avril 2013) : Dégusté sur fût, il assemblera la présence de mirabelle, de miel et de gingembre. Belle envolée aérienne mentholée. La bouche semble pure, dessinée avec précision et éclat. " G&M

    Le Figaro

    Le Figaro Le Figaro Vin

    "Climens survole le millésime 2012 avec une récolte quasi normale (10 hl/ha). Les divers lots, non assemblés comme d'habitude, montrent de la complexité et de l'élégance avec un corps moyen. De quoi faire un beau Climens!"

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or.

    Le nez

    Des arômes riches et complexes.

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2025

    Service

    8°C

    Cépages Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras, pintade et faisan rôtis

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.46/5

    (5 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Gault & Millau

    93 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Château Climens

    Château Climens est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Climens 2012.