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  • 98
    RP
  • 19.5
    RVF
  • 16.5
    JR
  • 93
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Château Climens - Château Climens - 2007 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
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    ovinia

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    "Climens est un vin à la personnalité très forte et envoûtante ; tous les actes et tous les gestes du métier complexe de viticulteur sont sans relâche tournés vers cet objectif : retrouver chaque année, au delà et par la différence des millésimes, cette grâce particulière qui fait la spécificité de Climens et dont tant d’amateurs passionnés sont amoureux." Le Vigneron.

    Le Figaro

    Le Figaro Le Figaro Vin

    "Le vin est maintenant en bouteille et il dépasse toutes les espérances avec un très grand nectar à la fois dense, plein et équilibré qui s'inscrit dans les grands millésimes du château."

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or.

    Le nez

    Des arômes riches et complexes.

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2025

    Service

    8°C

    Cépages Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras, pintade, faisan

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.66/5

    (5 notes de guides)

    98 / 100 Parker Wine Advocate

    19.5 / 20 La Revue du Vin de France

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Spectator

    95 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    (1 avis client)

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    Château Climens

    Château Climens est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Climens 2007.