1
  • 97
    RP
  • 19
    RVF
  • 17.5
    JR
  • 20
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
    Épuisé
    Château Climens - Château Climens - 2005 - Blanc
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    • Légende Légende
    En quelques mots ...

    Une des meilleures années pour l'un des plus grands liquoreux de la région!

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or

    Le nez

    Des arômes riches et complexes.

    Vin Floral | Fruité | Mielleux

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

    Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    9

    Service

    10°C

    Cépages Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras,

    Viandes

    Pintade et faisan rôtis

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.73/5

    (7 notes de guides)

    97 / 100 Parker Wine Advocate

    19 / 20 La Revue du Vin de France

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    20 / 20 Bettane et Desseauve

    95 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    96 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Climens

    Château Climens est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Climens 2005.