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97
RP
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19
RVF
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17.5
JR
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20
B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
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1er cru
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Légende
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Les Domaines Vinicoles BordelaisLivraison estimée entre le 28 et le 29 avr.
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En quelques mots ...
Une des meilleures années pour l'un des plus grands liquoreux de la région! "Un vin d’anthologie, dont la richesse extrême est transcendée par une construction et une palette aromatique impressionnantes." Le vigneron.
"Ce Château Climens est réputé pour la fraîcheur et la minéralité de son terroir. Sa complexité aromatique, qui ne nuit jamais à sa finesse, vous fera croiser, au gré du vieillissement, des agrumes blancs, des fruits frais puis des épices douces et des fruits confits. Ce Barsac, grand vin d’excellence, est taillé pour de longues voire des très longues gardes."
La dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune d'or
Le nez
Des arômes riches et complexes.
Vin Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm
Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2023
Service
8°C
Cépages Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras,
Viandes
Pintade et faisan rôtis
Fromages
Fromages persillés (Roquefort, Bleu)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Notes des guides
97 / 100 Parker Wine Advocate
19 / 20 La Revue du Vin de France
17.5 / 20 Jancis Robinson
20 / 20 Bettane et Desseauve
95 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Jean-Marc Quarin
96 / 100 Wine Decider
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Château Climens
Château Climens est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Climens 2005.
Appellation
Barsac
L'appellation Barsac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Climens avec ses 9 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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