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Aurelius Aurelius Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2014 75cl

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Aurelius - Aurelius - 2014 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Aurélius est pour l’Union de Producteurs de Saint-Emilion une grande ambition et une aventure humaine et collective. C’est en outre une première car il n’existe pas d’expérience équivalente. Le projet Aurélius réside dans le culture contrôlée de parcelles sélectionnées au sein d’une vingtaine de domaines choisis. Chaque vigneron interprète sa partition et agit à la vigne en fonction des caractéristiques des sols et de la position géographique particulière de chaque parcelle. Il est encadré et contrôlé par l’équipe technique de l’UdeP dans le cadre d’un cahier des charges très strict. Ainsi, Aurélius est le premier vin entièrement représentatif de l’ensemble des terroirs de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru, unissant les 8 communes viticoles de la Juridiction de Saint-Emilion.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe sombre et soutenue.

    Le nez

    Nez sur les fruits noirs et des notes de torréfaction.

    Vin Fruité | Grillé

    La bouche

    Bouche puissante tout en longueur avec un caractère velouté.

    Vin Aromatique | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Argilo calcaire

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    1

    4/5

    (1 avis client)

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    Aurelius

    Aurelius est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aurelius 2014.