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Esprit de Jarre Bernard Vallette Vin Rouge ● Vin de France (Beaujolais)

Epuisé

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Esprit De Jarre - Bernard Vallette - - Rouge
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En quelques mots ...

Dans un domaine qui appartenait il y a 150 ans au marquis de la guiche, bernard vallette (avec 2 « l ») est parvenu à se faire un prénom. Fervent pratiquant de la biodynamie depuis 2006, il en a vu les résultats au bout d’un an, « ça se passe de commentaires tant c'est flagrant, c’est visible à l’œil nu ! Et puis c’est dans les odeurs, le toucher... La vigne respire ! ». Ce n’est en tout cas pas aussi flagrant pour les notables du coin, qui lui ont refusé l’aoc pour cause d’atypicité. Bernard ne demande plus le label désormais et c’est tant mieux ! La cuvée esprit de jarre du domaine bernard vallette est issue de vignes de gamay plantées à l'extrême sud de l'appellation. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits frais et juteux, de fraises des bois, de framboises fraiches avec une pointe d'agrumes. La bouche est fraiche et soyeuse grâce à un très joli équilibre entre rondeur du fruit, tension minérale et fine acidité. Excellent rapport prix/plaisir !

La dégustation

La bouche

Frais et soyeux

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuteries fines - apéritif

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Bernard Vallette

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Bernard Vallette est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Esprit De Jarre .

Appellation

Vin de France (Beaujolais)

L'appellation Vin de France (Beaujolais) fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Bernard Vallette avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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