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Saint Amour Maison Piron Vin Rouge ● Saint-Amour

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Saint Amour - Maison Piron - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

C’est le plus septentrional des 10 crus du Beaujolais. Il se trouve sur un sol argilo-silicieux. Le millésime 2012 est un millésime de faible récolte, qui n’a produit que la moitié d’une année habituelle. Les vins sont racés et ont une belle fraicheur toute Beaujolaise qui fait ressortir les arômes fruités et croquants du Gamay. La vendange est manuelle afin de garder les raisins entiers pour préserver le fruit et les arômes de Gamay. La vinification est traditionnelle (en fut de chêne) mais un peu allongée pour rehausser couleur, structure et rondeur.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur rubis. C’est le vin le plus « romantique » du Beaujolais.

Le nez

Il est vif, fruité, charnu et équilibré. Il laisse entrevoir des arômes de kirsch, d’épices et de réséda.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Son corps est tendre et harmonieux. Les crus du Beaujolais sont des vins de caractère et de fruit.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granite, d'argile et de schiste.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf bourguignon.

Légumes

Champignons à la crème.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble poire chocolat.

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Un vin vif, fruité et charnu. C'est très bien fait
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Avatar Valentin • 46 avis • Inscrit depuis 2019
Dominique Piron, la star du Beaujolais. Délicieux

Maison Piron

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Maison Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Amour 2017.

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Appellation

Saint-Amour

L'appellation Saint-Amour fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Maison Piron avec ses 18 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

Voir la page appellation
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