DomaIne Cheveau

La Villa Violette 1685 2015 | Saint-Amour | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
La Villa Violette 1685 - DomaIne Cheveau - 2015 - Rouge

Quatre parcelles sur la commune de Saint Amour. Le nom est un hommage à la propriété familiale située dans le hameau de la ville. Elevage en cuve de 12 mois. Un vin à apprécier dès maintenant et pendant 5-6 ans environ

Fiche Technique

  • Appellation

    Saint-Amour

    Le vignoble du cru Saint-Amour s'étend sur plus de 300 hectares , sur la commune de Saint-Amour Bellevue. Le ga... Voir plus

  • Garde

    6 ans

  • Services

    14°C

    Carafage

    5 min.

  • Terroir

    Granite, d'argile et de schiste.

    Cépages

    Gamay

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    Une robe rubis étincelante.

  • Le nez

    Nez sur les fruits noirs, arômes d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

  • La bouche

    Vin racé, une typicité bien présente en bouche.

    Vin Charnu | Corsé

Accords Mets & Vins

  • Viandes

    Boeuf grillé, barbecue

  • Légumes

    Purée de potiron

  • Fromages

    Comté, St Marcelin

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DomaIne Cheveau

La Villa Violette 1685
2015 | Saint-Amour | Rouge | 75cl

Beaujolais et Lyonnais

France

Le Beaujolais et ses nuances automnales mordorées. Une région viticole dont la réputation n'est plus à faire, qui offre une belle palette de vins rouges et quelques blancs de qualité. Situées au sud de la Bourgogne, les 2575 exploitations viticoles du Beaujolais s'épanouissent sous un climat semi-continental tempéré et bénéficient de sols favorables. Outre les appellations principales, on distingue dans la région 11 crus qui séduisent par leurs différences, pour des jus de caractère aux arômes uniques en bouche. Avec une caractéristique à retenir : un seul cépage, le gamay noir à jus blanc, est exploité pour les rouges. Pour les blancs, les viticulteurs utilisent le chardonnay. La popularité de la région Beaujolais a explosé en 1951 avec le fameux Beaujolais Nouveau, qui représente aujourd'hui plus de la moitié de la consommation de Beaujolais dans le monde. Chaque année, les connaisseurs ou amateurs de vin attendant avec impatience le 3ème jeudi de Novembre pour découvrir ses dernières cuvées. Une idée de balade qui fait des heureux ? La route des vins du Beaujolais en plein cœur de l'automne.

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    568 producteurs listés

  • Production

    1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%)

  • Surface

    22000 ha

  • Sols et sous-sols

    Caractéristiques géologiques singulières : des terrains argilo-calcaires et gréseux au sud, des sols cristallins légers, granites et acides au nord

  • Cépage

    Rouges et rosés : 1 seul cépage pour toutes les appellations : le GAMAY NOIR à jus blanc.

    Blancs : Chardonnay utilisé pour les vins blancs.