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La Folie Domaine du Mas des Tines Vin Rouge ● Saint-Amour

Epuisé

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La Folie - Domaine du Mas des Tines - - Rouge
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En quelques mots ...

100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, egrappage partiel, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, brillante, reflets grenat.

Le nez

Généreux, subtils arômes de fraise, légers arômes de framboise, arômes d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Tendue, généreuse, etoffée, notes de violette, subtiles notes d'amande, généreuses notes de cerise kirchée, tanins arrondis, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Gamay

Terroir Granite, d'argile et de schiste.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf persillé, mignon de porc aux fruits rouges.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et framboises fraiches.

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Domaine du Mas des Tines

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Domaine du Mas des Tines est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Folie .

Appellation

Saint-Amour

L'appellation Saint-Amour fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine du Mas des Tines avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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