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    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Reine de Nuit - Domaine Anita - 2016 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Révélation Révélation
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Cuvée porte-drapeau du domaine, c'est un petit joyau! Les vignes ont 40 ans et sont vendangées à la main. La récolte est faite de nuit afin de préserver les qualités optimales des raisins. La vinification se fait sur 100% des raisins entiers. Et le vin est ensuite élevé 6 mois en cuve ciment puis 4 mois en bouteille.

    Joséphine

    Joséphine #winelover chez Twil

    "Le fait de les ramasser frais rallonge le temps entre le moment de la cueillette et de la fermentation et donc on a plein d’arômes pré-fermentaires qui vont se développer. Et ce sont les arômes les plus intéressants!" Anita, vigneronne

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur sombre.

    Le nez

    Le nez présente des arômes de fruits très mûrs (groseille, framboise), et de fleurs (rose).

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    La bouche est onctueuse et généreuse formant une sublime harmonie.

    Vin Chaleureux | Fruité | Plein | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Gamay

    Terroir Sols granitiques infiltrés de manganèse.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    10 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salade sarladaise, jambon italien Speck, terrine de gibiers

    Viandes

    Petit salé aux lentilles, sauté de veau, poulet à la bière

    Légumes

    Velouté de champignons

    Fromages

    Reblochonnade

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    3

    4.33/5

    (3 avis client)

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    Domaine Anita

    Domaine Anita est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reine de Nuit 2016.