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Moulin-à-Vent Terres Roses Domaine Laurent Perrachon Vin Rouge ● Moulin-à-Vent

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Moulin-à-Vent Terres Roses - Domaine Laurent Perrachon - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

2017 restera une année marquée fortement par les aléas climatiques. Les premières dégustations révèlent des vins parfaitement équilibrés entre acidité, fruits et tanins. Les racines ont dû puiser plus profondément dans le sol pour se nourrir, et il semble que les terroirs remarquables s’expriment encore mieux que d’habitude.. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles par tris successifs, egrappage partiel, pigeage fréquent, macération pré fermentaire à froid, remontage, elevage en foudre de chêne, sols granitiques

La dégustation

L'oeil

Robe rubis foncée

Le nez

Floral: iris, rose fanée, épices, fruits mûrs

Vin Floral

La bouche

Tanins souples, fruits noirs, poivre, vanille

Vin Aromatique | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir granit

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs

Viandes

viande rouge, gibier

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés.

Légumes

légumes poêlés, pommes de terre confites.

Fromages

fromages forts

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Domaine Laurent Perrachon

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Domaine Laurent Perrachon est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin-à-Vent Terres Roses 2016.

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Appellation

Moulin-à-Vent

L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Laurent Perrachon avec ses 2 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

Voir la page appellation
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