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Jolie cuvée issue de parcelles à faibles rendements. Fermentation et macération longue pour extraire le maximum de fruit et de concentration aromatique.
Pauline #winelover chez Twil
Olivier et Véronique Bosse-Platière ont repris le domaine il y a quelques années et subliment le terroir du Château Lachassagne au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées.
L'oeil
Une robe rubis profond.
Le nez
Fruits noirs, cerise, poivre.
La bouche
Généreuse et soyeuse.
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Paté en croute.
Viandes
Petit salé aux lentilles, brochettes de boeuf, coq à la bière.
Légumes
Tomates confites.
Fromages
Fromages corsés.
Desserts
Mousse au chocolat.
4.06/5
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Véronique & Olivier Bosse-Platière est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent 2014.