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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Moulin à Vent - Véronique & Olivier Bosse-Platière - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Jolie cuvée issue de parcelles à faibles rendements. Fermentation et macération longue pour extraire le maximum de fruit et de concentration aromatique.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Olivier et Véronique Bosse-Platière ont repris le domaine il y a quelques années et subliment le terroir du Château Lachassagne au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées.

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis profond.

Le nez

Fruits noirs, cerise, poivre.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Généreuse et soyeuse.

Vin Chaleureux | Charnu | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Sous-sol granitique riche en manganèse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Paté en croute.

Viandes

Petit salé aux lentilles, brochettes de boeuf, coq à la bière.

Légumes

Tomates confites.

Fromages

Fromages corsés.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
11

4.06/5

(11 avis client)

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Véronique & Olivier Bosse-Platière

Véronique & Olivier Bosse-Platière est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent 2014.