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  • 89
    BH
  • 91
    VN
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Moulin à Vent - Domaine Olivier Merlin - 2014 - Rouge
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    • Plaisir Plaisir
    • Vegan Vegan
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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Installé sur le village de la Roche Vineuse dans le mâconnais, le Domaine Olivier Merlin compte 15ha de vignes, en appellations Mâcon Roche-Vineuse, Saint Véran, et Moulin-à-Vent.

    La dégustation

    L'oeil

    Vin avec une couleur intense et profonde.

    Le nez

    Beaucoup de concentration en bouche avec des tannins bien présents mais veloutés.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Belle expression aromatique sur les épices (poivre) et la cerise bien mûre.

    Vin Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Gamay

    Terroir Sous-sol granitique riche en manganèse.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.

    Légumes

    Légumes confis aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.5/5

    (3 notes de guides)

    89 / 100 Burghound

    91 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Domaine Olivier Merlin

    Domaine Olivier Merlin est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent 2014.