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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La rareté et l'exigence prime pour « La Dynastie des Ferraud ». Élaborée à partir d’une sélection de Moulin-à-Vent et Pouilly Fuissé, elle se veut iconique pour la Maison Ferraud. Seuls les meilleurs millésimes, comme ceux de 2010 ou 2015, ont le privilège d’être sélectionnés pour cette gamme, et ce, pour une production limitée (3 000 Moulin-à-Vent & 2 000 Pouilly Fuissé).
L'oeil
Sa robe pourpre et profonde, caractérise ce Moulin à Vent de caractère.
Le nez
Son nez est expressif et complexe: des notes de cerise noire et de myrtille, du poivre noir, de la réglisse, ainsi que des notes de sous-bois et de reliure de cuir
La bouche
La bouche est charnue et concentrée, avec de beaux tanins fermes mais enrobés. Ses arômes sont également complexes, avec une belle expression du fruit et des épices. Sa finale est particulièrement persistante.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Belles pièces de viandes rôties, gibiers.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
4.25/5
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P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent "La Dynastie des Ferraud" 2016.