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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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16Bettane
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
scev héritiers labruyère (5 vins)Délai moyen : 5 à 7 jours
Livraison gratuite dès 6 bouteilles
En quelques mots ...
2012 : L'année du vigneron virtuose ! La vigne, tout au long du cycle végétatif et jusqu'à la maturité finale des raisins a rencontré tout ce que les éléments naturels peuvent lui faire subir : grande amplitude des températures au printemps, floraison difficile (coulure et millerandage), des pluies excédentaires, de nombreux orages violents, chaleur et grêle. Les conditions climatiques de l'année 2012 nous ont rappelé que la nature est plus forte que tout et tant mieux. Malgré ces aléas, les fortes chaleurs de la deuxième quinzaine du mois d'août ont entrainé une véraison rapide. Les températures estivales ont permis de maintenir le bon état sanitaire du vignoble. Les vendanges au Domaine Labruyère se sont idéalement déroulées sous le soleil à partir du 18 septembre. 2012 est un millésime de très faibles rendements mais de belle qualité ayant produit des vins ronds avec une belle densité.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rouge rubis soutenue et intense.
Le nez
Nez sur des notes de petits fruits rouges (noyau de cerise), évoluant à l’aération sur des notes florales (pivoine/pétale de rose) et épicées (clou de girofle).
Vin Epicé | Floral | Fruité | Fumé | Minéral
La bouche
Les saveurs fruitées, de cerise fraîche se mêlent élégamment aux notes toastées. Belle densité enrobée par des tanins riches, frais, acidulés et digestes.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Tannique
Fiche Technique
Garde
2027 ans
Apogée
2022
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Granitique
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas au jambon, brochette jambon-melon, pain d'aubergines, gâteau d'aubergines, toute salaison
Viandes
Lapin à la moutarde au cassis, navarin d'agneau printanier, poulet au pavot, poulet sauce yassa, jambalaya, foie de veau poêlé au vin blanc,
Poissons & fruits de mer
Tout type de poisson, plutôt sauce épicée
Légumes
Tout type de légume mais principalement aubergines
Fromages
Tout type de fromage
Desserts
Desserts exotiques plutôt chocolat et épices
Domaine Labruyère
Domaine Labruyère est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos du Moulin-à-Vent 2012.
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Labruyère avec ses 5 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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