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La Rochelle Domaine du Granit Vin Rouge ● Moulin-à-Vent

2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
La Rochelle - Domaine du Granit - 2014 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce Moulin à vent du Beaujolais est une belle réussite pour un terroir de haute expression, qui exprime maintenant après quelques années de vieillissement toute sa subtilité.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis foncée très dense, aux légers reflets grenat.

Le nez

Belle maturité, évoquant déjà les prémices du sous-bois, et une certaine minéralité. Le fruit s’exprime surtout sur des notes matures de pâte de fruits rouges (prune, cerise), épices douces

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est charnue et onctueuse, la puissance se fond derrière l’expression de la grande élégance du terroir. Quelques notes plus épicées en finale apportent un léger croquant.

Vin Charnu | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granit.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
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4/5

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