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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Coeur de Vigneronne - Domaine Anita - 2016 - Rouge
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    • Révélation Révélation
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Les vendanges sont manuelles, avec un tri fin des raisins. Cette cuvée vinifiée « à la Bourguignonne » est une expression fascinante du gamay. L’égrappage à permis, à travers le pigeage, une extraction maximale de la couleur et des tanins nobles. Elle a été élevée 11 mois en fûts de chêne de 4 vins et 5 mois en bouteille.

    Jonathan

    Jonathan #winelover chez Twil

    Elle y met tout son coeur Anita, et ça donne un résultat époustouflant !

    La dégustation

    L'oeil

    La couleur est profonde.

    Le nez

    Les arômes de fruits noirs s’allient à merveille aux notes torréfiées liées à l’élevage en fût.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    La bouche est riche, suave, soyeuse.

    Vin Charnu | Fruité | Plein | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Gamay

    Terroir Sols granitiques infiltrés de manganèse.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    10 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Oeufs cocottes, andouillette à l'échalote

    Viandes

    Côtes de veau à la crème, lapin à la moutarde, poulet de Bresse

    Légumes

    Girolles

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.23/5

    (2 notes de guides)

    15 / 20 Bettane et Desseauve

    94 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    1

    4/5

    (1 avis client)

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    Domaine Anita

    Domaine Anita est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coeur de Vigneronne 2016.