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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Les Bois Combes - Domaine des Maisons Neuves - 2017 - Rouge
  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
En quelques mots ...

Le MOULIN A VENT aussi appelé "Seigneur des Crus" est le plus bourguignon des crus du Beaujolais. L'élevage de notre Moulin à Vent se réalise en cuve inox pendant quelques mois puis en pièces de chêne. Ce vin est le plus tannique des vins et demande un certain vieillissement avant d’arriver à sa plénitude.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge foncé avec des reflets pourpres.

Le nez

Arômes de fruits mûrs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Dominante de fruits à noyaux et de réglisse.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Sous-sol granitique riche en manganèse.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.

Légumes

Gratin dauphinois.

Fromages

Plateau de formages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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