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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Fabien Collonge, qui a pris la suite de son père André, vit en hauteur, sur les contreforts des monts du Beaujolais (Le Truges, son hameau, culminant à 450 m). Son domaine compte 12 ha de vignes.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe grenat profond, brillante.
Le nez
Un nez sur des arômes de fruits à noyaux biens mûr et de rose.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche sur le fruit, charnu avec de la puissance.
Vin Charnu | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Roches décomposées et de schistes friables.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraiches.
Domaine Fabien Collonge
Domaine Fabien Collonge est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon - Côte du Py 2018.
Appellation
Morgon
L'appellation Morgon fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Fabien Collonge avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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Note moyenne (1 avis)
4.5 /5
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