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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Fabien Collonge, qui a pris la suite de son père André, vit en hauteur, sur les contreforts des monts du Beaujolais (Le Truges, son hameau, culminant à 450 m). Son domaine compte 12 ha de vignes.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe grenat profond, brillante.
Le nez
Un nez sur des arômes de fruits à noyaux biens mûr et de rose.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche sur le fruit, charnu avec de la puissance.
Vin Charnu | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Roches décomposées et de schistes friables.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraiches.
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Domaine Fabien Collonge
Domaine Fabien Collonge est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon - Côte du Py 2018.
Appellation
Morgon
L'appellation Morgon fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en dont est issu Domaine Fabien Collonge avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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