1
  • 94
    RP
  • 94
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Morgon
    Image précédente Image suivante
    • Légende Légende
    En quelques mots ...

    La vinification beaujolaise (macération carbonique) demande un raisin entier, une maturité et un état sanitaire parfait. Les vendanges manuelles permettent donc un tri à la main sévère d'une grande vigilance. Macération carbonique à froid de 4° à 7°, sans SO2 et sans levure exogène sur une période de 3 à 4 semaines. Robert Parker : 92/100 Guide Bettane et Desseauve 2016 : 15,5/20

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge grenat.

    Le nez

    Notes de réglisse et de kirsch.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    Tendre et très pur, la bouche repose sur des tanins denses et puissants dans un velouté superbe, jusqu’à une finale longue et élégante.

    Vin Elégant | Fruité | Long | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2018

    Service

    15°C

    Cépages Gamay

    Terroir Granitique et schisteux : les fameuses roches éruptives dites "roches pourries".

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    10 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges, gibiers

    Fromages

    Plateaux de fromages

    Notes des guides

    4.7/5

    (2 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    12

    4.63/5

    (12 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Jean Foillard

    Jean Foillard est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon "Côte du Py" 2017.