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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Morgon Classique - Jean Foillard - 2017 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Macération carbonique à froid. Elevage en fûts de chêne, pas de SO2 et sur une période de 6 à 9 mois. Le Morgon classique de Jean Foillard s'ouvrira 30 mn avant, à servir à 16°c. Idéal à l'apéritif avec fromages et charcuteries, sur une volaille, un pigeonneau ou un agneau rosé.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge grenat.

    Le nez

    Nez floral fin et très élégant.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Vin avec des tanins denses et puissants, finale en bouche nette.

    Vin Elégant | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Gamay

    Terroir Schistes granitiques en décomposition.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gibiers à plume, agneau, viandes rouges.

    Légumes

    Ravioles de légumes.

    Fromages

    Plateaux de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    7

    4.07/5

    (7 avis client)

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    Jean Foillard

    Jean Foillard est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon Classique 2017.