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Les Charmes Château Dompierre Vin Rouge ● Médoc

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Les Charmes - Château Dompierre - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Les charmes dompierre - médoc 2019le château dompierre se situe à saint-laurent-médoc, à proximité de pauillac à bordeaux. Michel aroldi, né à libourne, est héritier d’une longue tradition paysanne. En 1993, il achète le château plain-point à fronsac et s’impose comme un vigneron de grand talent. Attiré par une évolution en termes de cru, michel aroldi acquiert le château dompierre sur le terroir de pauillac. Il attache une grande importante au respect de l’écosystème, du terroir et du millésime. Ainsi, de la vigne à l’élevage, il met en place un procédé d’agriculture raisonnée, inspiré de règles simples et naturelles.les charmes dompierre est un assemblage de cabernet sauvignon (85%) et merlot (15%), cultivés sur une parcelle de graves et une parcelle argilo-calcaire. Après les vendanges manuelles, le raisin est égrappé puis trié. La fermentation se produit en cuves bois avec les levures indigènes. Le chapeau de marc est immergé et la cuvaison dure 5 semaines. L’élevage dure 12 mois en cuves bois de chez nadalié, composées de chêne français à grain fin.cépages : 85% cabernet sauvignon, 15% merlot

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients
3

4.5/5

(3 avis client)

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5
Goûté le millésime 2017 très sympa. Tanins super fondus, fraîcheur très présente en bouche et une buvabilité enivrante ! Je recommande fortement

Château Dompierre

Château Dompierre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Charmes 2019.