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Ce vin est élaboré à partir de vignes de plus de 70 ans, cultivées en agriculture biologique. Le vin est vinifié en macération semi-carbonique, traditionnelle du Beaujolais. Cette cuvée est sans sulfites ajoutés.
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Arômes de cerise, violette et de fruits rouges.
La bouche
Bouche fine et gourmande.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif, charcuterie.
Viandes
Viande rouge, viande blanche, gibier, gigot d'agneau et terrine.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages divers.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
4.67/5
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