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Sas Vins DescombeLivraison estimée entre le 3 et le 4 mars
Livraison gratuite possibleVendange manuelle, tri strict à la vigne. Partiellement égrappée (80%) avant d'être encuvée. Cuvaison de 14 jours propice à l'élaboration d'un cru du Beaujolais. Pressurage lent et doux. Fermentation pendant 1 mois. Elevage plus de 8 mois en cuve béton.
L'oeil
La robe est rouge rubis, intense.
Le nez
Arômes de framboise, mûre sauvage et myrtille.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Elégant, concentré et structuré, avec un bel équilibre.
Vin Elégant | Fruité | Long
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sols argilo-granitiques.
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Pied de cochon grillé, abats de type rognons ou foie.
Légumes
Légumes rôtis.
Fromages
Plateau de foramges.
Desserts
Mousse au chocolat.
17 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Enthusiast
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Vins Descombe
Vins Descombe est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin JULIENAS Château de Pougelon 2018.