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L'appellation s'étend sur deux flancs, l'un jouxtant Chiroubles et l'autre jouxtant Moulin à Vent. Ceci a son importance dans l'approche de l'identité et la typicité de ce vin. On le considère souvent comme le plus féminin des Crus du Beaujolais. Il est généralement le cru préféré de ces dames. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui, perchée au sommet de sa colline, veille sur les vignes. La sélection que nous effectuons pour "Le Reposoir" est un travail suivi depuis plus de 20 ans par la Maison Ferraud. Elle s'effectue sur des vins issus du flanc jouxtant Chiroubles.
L'oeil
Sa robe est rouge carmin intense.
Le nez
Le Fleurie offre une palette d'arômes fruités et floraux tels que l'iris, la violette, la rose, les fruits rouges et la pêche de vigne.
La bouche
En bouche, le crû est élégant et fin. C'est un vin que l'on qualifie de "féminin". Avec l'âge, il évolue vers des notes épicées.
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes blanches, gigots, volailles.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Vous l'avez goûté ?
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P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleurie "Le Reposoir" 2018.