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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le lieu-dit la chapelle des bois à fleurie s'étend sur 61 hectares, dont 0,86 hectare appartient aux chastel. Le site se trouve légèrement au sud-ouest du centre du village, sur un granit altéré profond, et le gamay noir à jus blanc, comme il est appelé dans son intégralité, est âgé d'environ 35 ans. Après des vendanges manuelles et un tri, des grappes entières ont été utilisées. Les baies intactes ont été déposées au fond de la cuve en béton, les baies écrasées par-dessus, afin que le gamay puisse subir une macération semi-carbonique pendant environ douze jours. Le vin a ensuite été élevé pendant sept à huit mois dans des cuves en ciment. violet trouble et intense, couleur dense jusqu'au bord. nomen est omen : le fleurie la chapelle des bois 2020 est un représentant parfumé et floral qui séduit directement au nez avec des griottes, des mûres, du cassis, de la liqueur de cassis, des pruneaux, auxquels s'ajoutent de nombreuses herbes méditerranéennes, du thé d'assam, des sous-bois, du cuir et de la réglisse. quel beaujolais juteux et agréable à boire, qui réjouit la langue avec beaucoup de fruit, une structure tannique veloutée et une acidité stimulante. Légèrement rafraîchi, on ne se contente définitivement pas d'un seul verre de ce flatteur pour le palais. Les gourmandises épicées et simples de france aiment l'accompagner. L'alternative ou le complément parfait à la bourgogne, également en raison de son fantastique rapport qualité-prix . note de dégustation de christina hilker du 11.07.2022, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge carminée intense !
Le nez
Un nez de fruits rouges et d’arômes floraux du type iris, violette ou encore rose.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche sur le fruit et plein d'élégance.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Gamay
Terroir Granit rose
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Terrines, saucisson ou encore boeuf persillé
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
Bouteille scannée
AdelineC
• 8 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 18/04/2019
merlot cabernet facil à boire avec de la puissance on adore à l'apéro
Domaine Romanesca - Guy et Ferréole Chastel
Domaine Romanesca - Guy et Ferréole Chastel est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chapelle Des Bois .
Appellation
Fleurie
L'appellation Fleurie fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Romanesca - Guy et Ferréole Chastel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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