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Fleurie Clos du Pavillon Domaine des Marrans Vin Rouge ● Fleurie

2015 75cl

Epuisé

4 notes de guides
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    RVF
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    DEC
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    B+D
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Fleurie Clos du Pavillon - Domaine des Marrans - 2015 - Rouge
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    Earl Melinand Passot

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    En quelques mots ...

    Age des vignes: de 70 à plus de 100 ans Superficie: 1,5 ha Vinification Vendanges manuelles avec tri. Macération semi-carbonique de 15 jours en grappes entières. Levures indigènes. Maîtrise des températures. Pressurage pneumatique. Elevage en foudre de chêne pendant 12 mois. Rendement: 30 hl / ha

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge très profond.

    Le nez

    Intenses arômes de cerise noire, mûre, épices et notes de réglisse.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Fruits noirs confits, un peu poivrée, tanins très fondus, belle longueur.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Gamay

    Terroir Sables et quartz de granit rose. Exposition sud.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Terrines, saucisson ou encore boeuf persillé

    Légumes

    Légumes rôtis aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.38/5

    (4 notes de guides)

    17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    92 / 100 Decanter

    16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    93 / 100 Wine Enthusiast

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    Domaine des Marrans

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    Domaine des Marrans est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleurie Clos du Pavillon 2015.

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    Appellation

    Fleurie

    L'appellation Fleurie fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine des Marrans avec ses 6 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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