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Cette cuvée est issue de vignes âgées en moyenne de 35 ans qui évoluent sur un sol argilo-sableux et schisteux. La vinification est traditionnelle, en fermentation semi-carbonique.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
"De la rose fanée il prend le nez. Son fruit tactile au grain crayeux libère un souffle minéral. Belle cuvée".
L'oeil
Une belle robe grenat profond !
Le nez
Un nez sur des arômes de fruits à noyaux biens mûr, d'épices douces et de fleurs séchées.
La bouche
Une bouche sur le fruit, charnu avec de la puissance.
Garde
6 ans
Apogée
2019
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Apéritif, charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
4.5/5
18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Domaine des Nugues est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon 2016.