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Bourgogne Pinot Noir Labruyère Prieur Sélection Vin Rouge ● Bourgogne

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Bourgogne Pinot Noir - Labruyère Prieur Sélection - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

L’histoire viticole de la Famille Labruyère débute en 1850 lorsque le fondateur de la branche mâconnaise des Labruyère, Jean-Marie, s’installe aux Thorins sur ce qui deviendra en avril 1924 l’Appellation Moulin-à-Vent. Ces racines viticoles se sont par la suite développées au nord de la Bourgogne, puisque les Labruyère ont pris pieds à Meursault au Domaine Jacques Prieur en 1988. Afin de compléter l’offre déjà large du Domaine, Edouard Labruyère a pris la décision de créer Labruyère Prieur Sélection en 2013. En s’associant à certains vignerons chevronnés de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, Labruyère Prieur Sélection souhaite offrir une collection haute couture de Grands Vins de Bourgogne. Cette nouvelle aventure bourguignonne à travers une Maison qui vise l’excellence dans des appellations de niche, s’inscrit dans une tradition familiale de mise en valeur des grands terroirs viticoles français. Le vignoble des Maranges. Des sols assez légers et caillouteux, calcaires marneux et de marnes. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis sont triés et totalement éraflés. La cuvaison a duré 20 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs. Durée de l'élevage: 12 mois

La dégustation

L'oeil

Très belle robe rouge rubis, reflets violets soutenus.

Le nez

Très séducteur, sur un fruit très mûr, envoutant.

Vin Doux | Fruité | Gourmand

La bouche

Rond, mature, fruits rouges et noirs, tanins veloutés, solaire

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

2019

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé.

Viandes

Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le gouda.

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Labruyère Prieur Sélection

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Labruyère Prieur Sélection est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot Noir 2015.

Appellation

Bourgogne

L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Labruyère Prieur Sélection avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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