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Chiroubles Domaine le Fagolet Vin Rouge ● Chiroubles

Epuisé

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Chiroubles - Domaine Le Fagolet - - Rouge
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En quelques mots ...

Des raisins sains récoltés à pleine maturité sur un terroir granitique au lieudit « la gravelle » qui veut dire « sol caillouteux » en vieux français ! Ce cru chiroubles est gourmand à l’infini avec des tanins soyeux, une belle palette aromatique florale (pivoine, violette) et des notes de fruits rouge et noirs (fraise des bois, mûres).. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, profonde.

Le nez

Aromatique, arômes d'épices.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Gourmande, légère, notes de violette, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins soyeux, souple.

Vin Elégant | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Granitique.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pavé de boeuf, mignon de porc aux fruits rouges.

Légumes

Poêlée de Champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et coulis de framboise.

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Domaine Le Fagolet

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Domaine Le Fagolet est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chiroubles .

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Appellation

Chiroubles

L'appellation Chiroubles fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Le Fagolet avec ses 2 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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