1
  • 14
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Chiroubles - Dominique Piron - 2016 - Rouge
    Image précédente Image suivante
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    lilovino (19 vins)

    Délai moyen : 5 à 7 jours

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    L’appellation Chiroubles est la plus haute perchée du Beaujolais, entre 250 et 450 mètres d’altitude sur des terroirs très homogènes, pratiquement purement composés d’arènes granitiques. C’est un petit cru de 350 hectares seulement dont la plus grande partie est planté sur de forts coteaux. Vendanges manuelles, table de tri, égrappage partiel, fermentations puis macération de 12 à 15 jours pour prendre un peu de structure, mais pas plus longue pour garder finesse et fruit.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge carminée intense.

    Le nez

    Nez intense sur des fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise, une pointe de vanille et de réglisse douce.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    La bouche est fraiche et croquante, complexe avec des tanins veloutés, bien présents. Une belle persistance.

    Vin Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2021

    Service

    15°C

    Cépages Gamay

    Terroir Granitique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Terrines, saucisson ou encore boeuf persillé.

    Légumes

    Pommes grenailles.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    3.5/5

    (1 notes de guides)

    14 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    12

    4/5

    (12 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Dominique Piron

    Dominique Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chiroubles 2016.