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L'élevage de ce Chénas du Beaujolais est bien maîtrisé e qui permet d'exprimer toute la complexité du terroir. Une bouteille qui s’appréciera idéalement d’ici la fin d’année ; et dans les 3 années à venir.
L'oeil
Robe rubis éclatante
Le nez
Très chaleureux, révélant de beaux arômes apportés par l’élevage : la vanille, les fruits secs grillés, le toasté. Une belle place est faite également aux fruits rouges.
La bouche
Ample et chaleureuse en bouche, cette cuvée montre toute l’onctuosité que l’élevage lui a apportée. L’harmonie s’équilibre entre la puissance des tannins et la finesse des vieilles vignes de Gamay
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.
Légumes
Champignon à la crème.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux myrtilles.
4/5
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Domaine du Granit est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de la Croix Barraud 2018.