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"L’équilibre est parfait dans cette cuvée, que je dédie à mon fils Corentin." (Anita, vigneronne). Les vignes sont âgées de 45 ans, la cueillette est manuelle avec un tri sélectif à la vigne. L'élevage dure 6 mois en cuve de ciment puis 3 mois en bouteille.
Jonathan #winelover chez Twil
Superbe nectar à partager avec les copains ! Quelle finesse !
L'oeil
Couleur grenat.
Le nez
Bouquet d’arômes de fruits noirs et d’épices.
La bouche
En bouche, sa « mâche » révèle des tanins enveloppés, soyeux et amples.
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Jambon braisé, omelette aux lardons.
Viandes
Tartare de boeuf, entrecôte grillée, poulet braisé.
Légumes
Haricots verts, tomates farcies.
Fromages
Fromages fermiers.
Desserts
Mousse au chocolat.
4.6/5
92 / 100 Wine Enthusiast
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Domaine Anita est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée P'tit Co Les Brureaux 2016.