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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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HVE
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Château de la ChaizeLivraison estimée entre le 23 et le 26 avr.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue de l'un des plus beaux terroirs de l'appellation Brouilly. Les vignes sont âgées de 50 à 115 ans, Combiliaty est une cuvée parcellaire offrant beaucoup de complexité et d'ampleur sur une gourmandise de fruits noirs.
La dégustation
L'oeil
Pourpre carmin intense aux reflets violine.
Le nez
Fruits noirs (cassis, groseille), épices, notes délicates de poivre noir.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Gourmandise des fruits noirs, richesse, ampleur. Trame tannique imposante donnant une colonne vertébrale solide à ce vin taillé pour la garde.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Exposé Sud-Est sur un sol de granite à faible profondeur, le lieu-dit cadastral Combiliaty est l'un des plus grands terroirs de l’appellation Brouilly.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salaisons
Viandes
Boeuf bourguignon.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
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Château de la Chaize
Château de la Chaize est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lieu-dit "COMBILIATY" 2018.
Appellation
Brouilly
L'appellation Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de la Chaize avec ses 5 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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