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En quelques mots ...
Un vin ample et généreux. Il révèle des jolies notes de fruits rouges mûrs, dominées par la cerise.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe grenat profond.
Le nez
Un nez sur des arômes de fruits à noyaux biens mûr.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Une bouche sur le fruit, charnu avec de la puissance.
Vin Charnu | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Roches décomposées et de schistes friables.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Aujoux
Aujoux est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Repos des Grâces 2018.
Appellation
Brouilly
L'appellation Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en dont est issu Aujoux avec ses 2 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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