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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Gorge de Loup - Domaine André Colonge et Fils - 2018 - Rouge
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domaine andré colonge et fils

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Une très belle mise en valeur du terroir, un Brouilly de garde racé qui séduira les amateurs du genre.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis profond aux reflets cerises, dense et intense.

Le nez

Très racé et avec beaucoup de style, le nez se distingue plutôt par sa complexité que par son exubérance. Il nous offre une succession de petits fruits noirs confiturés, d’épices, de réglisse ; auxquels s’ajoutent une touche de minéralité et de notes fumé

Vin Epicé | Fruité | Minéral

La bouche

Très enrobée et soyeuse en attaque, la bouche se révèle chaleureuse autour de puissants tanins de garde. Les notes de fruits à l’eau-de-vie laissent place à une finale plus relevée autour des épices.

Vin Corsé | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granitique.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pied de cochon grillé, viandes rouges en sauces.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat, fromage blanc et coulis de fruits rouges.

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Domaine André Colonge et Fils

Domaine André Colonge et Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gorge de Loup 2018.