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Cuvée Dyo Astéria Domaine des Corindons Vin Rouge ● Brouilly

Epuisé

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Cuvée Dyo Astéria - Domaine des Corindons -  - Rouge
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En quelques mots ...

Situé au pied du mont brouilly sur un terrain de granit rose et de sable alluvionnaire, le brouilly du domaine des corindons vous offre un vin doté d'une belle robe rubis faisant preuve de jeunesse, limpide et brillante. Le nez, franc et friand, évoque les fruits rouges et noirs bien mûrs (framboise, cerise, mûre et cassis) avec une discrète touche florale. L'aération ajoute une pointe de réglisse et d'épices. La bouche suit le nez avec une attaque ronde et charnue qui restitue les parfums fruités. . 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en cuve inox thermo-régulée

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, brillante, reflets violines.

Le nez

Généreux arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, subtils arômes d'épices, subtils arômes de réglisse.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Féminine, généreuses notes de fruits noirs, généreuses notes de fruits rouges, rond, bonne intensité.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Sols granitiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pied de cochon grillé, viandes rouges en sauces.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat, fromage blanc et coulis de fruits rouges.

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Domaine des Corindons

Domaine des Corindons est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Dyo Astéria .