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B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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Plaisir
En quelques mots ...
Les arômes et saveurs de fruits de cerise et cassis sont bien présents. Ce Brouilly est un vin frais et élégant, avec une belle rondeur en finale. Il est l’image du Beaujolais.
Un Brouilly frais, rond et plein d'élégance. Les notes de prunes et de poivre en finale apportent beaucoup de gourmandise à la cuvée.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge rubis intense.
Le nez
Un nez de fruits rouges, de prune, de pêche, avec des notes minérales.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Une bouche fruitée avec la de la fermeté.
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Long
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2019
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sols granitiques.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pot-au-feu, viandes rouges à la plancha.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiche.
Notes des guides
15 / 20 Bettane et Desseauve
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Dominique Piron
Dominique Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en , et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brouilly 2017.
Appellation
Brouilly
L'appellation Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en dont est issu Dominique Piron avec ses 19 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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