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domaine dufour pere et fils

Brouilly Pisse-Vieille Clos Ponchon 2016 | Brouilly Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Brouilly Pisse-Vieille Clos Ponchon - Domaine Dufour Pere et Fils - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Il représente 20% de la superficie totale des crus. Paré d’une robe rubis profond, il dégage des arômes de fruits rouges, avec une légère nuance végétale. Bien équilibré et étoffé, d’un corps vineux, ce vin possède une remarquable longueur en bouche et ne craint pas quelques années pour s’exprimer pleinement. Le pisse-vieille est la seule appellation ‘’ climat’’ de tous les Brouilly, soit 22 ha sur 1280 ha. Cette appellation climat lui a été octroyée grâce à sa superbe exposition sud .

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis intense.

Le nez

Un nez de fruits rouges, de prune, de pêche, avec des notes minérales.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Une bouche fruitée avec la de la fermeté.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Granit rose

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pied de cochon grillé, abats de type rognons ou foie

Légumes

Potée aux flageolets.

Desserts

Poires pochées au vin rouge.

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