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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Révélation
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Vin de garde
En quelques mots ...
Cuvée parcellaire (en monopole), issue de l’un des 11 lieux-dits cadastraux situés en appellation Brouilly, du Château de La Chaize. Magnifique coteau escarpé, situé à l’arrière du Château. Exposition Sud-Est.
"Tout est en place pour que se concrétisent dès les millésimes 2017 et 2018 les grandes ambitions affichées par la famille Gruy"
La dégustation
L'oeil
Soutenue, rubis.
Le nez
Parfums chatoyants de lys et de violette, notes de cerise noire de Meched, et de poivre noir.
Vin Epicé | Floral
La bouche
Le jus est fruité avec une finale délicate et digeste. Le granite porphyroïde dégage un parfum de pierres chauffées au soleil. Belle mâche. Un vin de garde.
Vin Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Granite profond
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rouges en sauces
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Mousse au chocolat, fromage blanc et coulis de fruits rouges.
Notes des guides
91 / 100 Parker Wine Advocate
90 / 100 James Suckling
92 / 100 Wine Decider
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Château de la Chaize
Château de la Chaize est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lieu-dit "La Chaize" - Monopole 2017.
Appellation
Brouilly
L'appellation Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de la Chaize avec ses 5 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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