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En quelques mots ...

Assemblage : 100% gamay vinification : " la roilette " est l'un des plus beaux climats de fleurie et seulement 2,5 ha de vieilles vignes (+60ans). Après une cuvaison longue, une partie est élevée en fûts de chêne.  dégustation : très élégant, profond, séveux et racé sur des arômes de fruits rouges et notes d'épices, long et soyeux au palais.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge cerise, brillante.

Le nez

Le nez est marqué par les fruits rouges frais, cerise, framboise.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple et léger.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Sols argilo-siliceux et argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Agneau confit.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre et noix de muscade.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fromage blanc et coulis de framboise.

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Domaine Bernard Metrat et Fils

Domaine Bernard Metrat et Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Metrat "la Roilette" Vieilles Vignes 2014.