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Beaujolais Villages Domaine des Grandes Bruyères Vin Blanc ● Beaujolais-Villages

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Beaujolais Villages - Domaine des Grandes Bruyères - 2014 - Blanc
  • Vegan Vegan
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Épuisé
En quelques mots ...

Notre Beaujolais Villages blanc est produit par une vigne d’une vingtaine d’année. Ramassé et pressé dans les minutes qui suivent, le moût et mis en cuve pour y être débourbé 12 heures plus tard. Une fois le débourbage effectué, le moût est stocké dans une cuve thermo régulé, en attente du départ en fermentation qui se fait naturellement sans apport de levures. Le temps de fermentation à basse température (16°) est variable, la fermentation malolactique et le stockage se font dans la même cuve sur lie fine afin d’obtenir un maximum de rondeur. A partir de 15 juin les vins sont analysés par un

La dégustation

L'oeil

Belle robe, or aux reflets verts avec le brillant d'une jeunesse éternelle

Le nez

Citronné, d'aubépine et de tilleul suivant les années.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec

La bouche

Une bonne attaque en bouche, ample, équilibrée

Vin Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol sablo granitique

Type culture

Biologique

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Volailles

Poissons & fruits de mer

Poissons

Légumes

Salades composés

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Domaine des Grandes Bruyères

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Domaine des Grandes Bruyères est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Villages 2014.

Appellation

Beaujolais-Villages

L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine des Grandes Bruyères avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

Voir la page appellation
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