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Cette cuvée est un crémant non dosé qui n'a subi aucun ajout de sulfites pendant son élaboration.
L'oeil
Robe jaune, beaux cordons de fines bulles.
Le nez
Nez très élégant avec des notes de fruits jaunes confits et de fumé.
La bouche
Attaque corsée et veloutée. Bouche harmonieuse avec une belle matière. L'acidité est droite et longue, le vin est gourmand, complexe avec une belle sapidité.
Garde
-
Apogée
Service
8°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras.
Poissons & fruits de mer
Ceviche.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
0/5
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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Chardonnay Sans Soufre 2015.