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Castel Le Clos Liebau Vin Blanc | Vin de France (Alsace)

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Castel - Le clos Liebau - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette cuvée bénéficie d'une macération en grappe entière de 3 semaines. Le vin est élevé en vielle barrique pendant 4 mois. Cette bouteille est capsulée car il lui reste du sucre résiduel qui aurait pu recréer une fermentation qui n’a pas eu lieu.

La dégustation

L'oeil

La robe est orangée.

Le nez

Le nez est franc avec des arômes d’épices, de miel, de liqueur et de fruits exotiques.

Vin Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

L'attaque est sur le sucres suivie d’une pointe d’acidité puis d’un coté très chaud ( alcooleux), une pointe d’amretume et des tannins qui amènent sur une fin de bouche chaude et sucrée.

Vin Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2030

Service

7°C

Cépages Gewurztraminer, Pinot blanc, Pinot gris

Terroir Argileux.

Type culture

Vin Naturel

Alcool

16%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif, comme une liqueur.

Viandes

Foie gras pôélé.

Fromages

Bleu d'Auvergne.

Desserts

Avec du chocolat noir ou en digestif.

Avis clients
5

4/5

(5 avis client)

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5/ 5
5
un ovni! on a l impression de boire un porto alors qu il est naturel sans ajout. je l ai goûté chez le vignerons avec de la glace en plein été un regal
4/ 5
4
Idéal pour accompagner un plateau de fromages ! Surprenant !
3.5/ 5
3.5
Scanned Bouteille scannée
Très pâte de fruit, un peu trop sucré à mon goût, intéressant quand même
3.5/ 5
3.5
Scanned Bouteille scannée
Sur la poire un vrai

Le clos Liebau

Le clos Liebau est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Castel 2018.