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19,32 €
Pressurage en direct, élevage en vieux fût de pendant 4 mois. Cette bouteille est capsulée car il lui reste du sucre résiduel qui aurait pu recréer une fermentation qui n’a pas eu lieu.
L'oeil
La robe est jaune doré, légèrement trouble .
Le nez
Le nez est ouvert sur des arômes de fleurs de cerises et de pain frais.
La bouche
L'attaque est sur le sucre, suivie d’une fraiche acidité. Le milieu de bouche ramène sur un équilibre sure/amer pour finir par une acidité persistante.
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Type culture
Vin Naturel
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritifs, tapas jambon fumé/tomates séchées.
Viandes
Brochettes de volaille.
Poissons & fruits de mer
Sushis et makis.
Légumes
Tian de légumes du soliel.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
4.33/5
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Le clos Liebau est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le clos Liebau 2018.